榆林延波米线
始于2016 · 扎根榆林
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就这一口。2016年3月,延波在绥德起灶。匠心熬一锅大骨鸡汤,米线现煮。榆林人认的热和香,就在这一碗。
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按类来点。米线为主,小吃、甜品、饮品配着。价钱以门店公示为准。
主食。同一锅大骨鸡汤,现煮,再按口味分开。
骨汤
金黄骨汤,肥牛铺在面上。
白汤,火腿、木耳、枸杞、豆皮。
酸香
酸菜盖在汤上,开胃。
香辣
肉末和红油。怕辣可以少放。
清爽
鸡丝、黄瓜丝,不走汤。
酸甜
番茄和鸡蛋,汤色亮。
配这一口。红油、卤香、蒜香,都是榆林桌上常见的。
爽口
宽面皮,黄瓜、花生、辣油。
卤香
卤汁浸透,配米线刚好。
一颗颗,可以配着吃。
串起来的卤豆干。
凉粉浇红油,配米线很开胃。
拍碎,蒜香,解腻。
辣过之后,来一点陕北的甜。
凉糕浇酸奶,红枣、枸杞。
甜香
红糖熬的,一口一块。
温热
醪糟里卧一个蛋,热的。
清甜
银耳和红枣,慢慢喝。
佐餐。解腻,也暖这一口。
解腻,配辣的刚好。
清淡
热的,早上和配餐都能喝。
酸一点,解腻。
清香
热茶,饭后喝一杯。
红枣和姜,天凉的时候喝。
绿豆熬的,夏天常备。
凉的,吃完米线来一杯。
香甜
玉米打的,热的香。
陕西省榆林市绥德县千狮路永乐小区2号楼5-6号门市
18665328260
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